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您的盐摄入量超标吗?

发布时间:2014-05-21 02:57   浏览量:
  在我国,北方人平均每日食盐量15~20克,高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12~13克,患病率约为5%~7%。盐中的钠离子会加强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快,导致血压升高。因此,世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克,中国营养学家建议不超过6克,有相关疾病者更应严格控制,如糖尿病无高血压病者,每天不超过5克;高血压患者每天不超过3克;糖尿病、高血压伴严重肾病者每天不超过2克。     限制钠盐摄入的方法:①尽量少吃或不吃较咸的食品,如咸鱼、香肠、腌菜、咸鸭蛋等;②改变烹调方法,减少烹调用盐和少用含盐的调料;③改变饮食习惯:吃面条时,面汤中含盐量很高(5-6克/大碗),只吃面,将面汤剩下,可大幅降低食盐的摄入量。     盐不仅在食盐中有,在许多调料中也有,如一般20毫升酱油中含有3克盐,10克黄酱中含1克盐,一盒方便面中含有5克盐,一块4厘米见方的腐乳含5克盐,1克味精含0.2克盐,一小碟咸菜含4克盐,100克香肠、火腿中含4克盐,故在限盐时也应把调料中的盐计算在内。     每日摄入6克以下的盐,您做到了吗?

作者:  来源:
健康管理

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