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科技日报:减肥成功后,脂肪都去哪儿了?一直瘦不下来竟是因为做错了这件事……

发布时间:2018-04-11 13:28   浏览量:

爱情和减肥,谁才是永恒的话题?

 

从某种意义上来说,减肥已经成了女孩子追求美的一种方式。哪怕再瘦的女孩子,也嚷嚷着要减肥。应该说,体重管理已经不再是女性的专属需求,男性也开始追逐于棱角分明的腹肌和人鱼线了。

 

但是,你是否想过减肥成功后,那些脂肪去哪了?

 

很多刚开始接触健身运动的童鞋,总觉得只有拼命跑步,疯狂出汗才可以有效燃烧脂肪!甚至还有一句网传很广的话,你流的汗都是你的脂肪在哭泣……

 

但事实上,脂肪绝大多数是通过呼吸排出的。

 

据外媒报道,如果你成功减掉10公斤,其中8.4公斤经过肺部排出体外,另外1.6公斤则转化成水。也就是说,脂肪在减肥过程中会转化成二氧化碳和水,然后通过呼吸呼出二氧化碳,水则融入循环系统中,再通过尿液或汗水排出体外。

 

脂肪真的是随着“呼呼”“嘘嘘”遛掉了吗?

 

 

增加呼吸量,还是得运动

 

 

“‘减肥后脂肪转化成二氧化碳和水排走’,这种说法是不全面的,除了二氧化碳和水,脂肪代谢后还产生了能量供人体使用掉。”北京小汤山医院健康教育部主任、主任医师赵润栓解释说,好比汽油燃烧后,也排出了二氧化碳和水,但更主要的是提供了能让汽车动起来的能量。  

 

友谊医院营养科主任洪忠新教授虽然对这一说法表示肯定,但话锋一转说,人体生理活动和维持体温都需要消耗能量,所需能量是由糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白质这所谓“三大能量物质”氧化分解供给。糖和脂肪彻底氧化后生成二氧化碳和水,蛋白质则形成氨基酸,随着尿排出去。

 

但洪忠新也表示,脂肪酸的氧化并不一定都是通过彻底氧化进行代谢的,也并不是按照研究的思路进行的。如果用深呼吸的方式,排出更多的二氧化碳,从而达到减肥是不现实的,“因为深呼吸带来的直接后果就是过度通气,从而造成机体的酸碱平衡失调,形成呼吸性碱中毒,这时别说减肥,没准还会形成其他疾病。因此说靠深呼吸减肥是不科学的。”

 

赵润栓也持相同的观点,虽然,为了输出能量,我们在运动中跑起来、举起来、动起来,通过使用脂肪组织里储备的甘油酸酯,把它氧化成能量、水和二氧化碳,最终把脂肪排出体外。但遗憾的是,虽然消耗脂肪靠呼吸,可这并不意味着简单的深呼吸可以帮我们减轻体重。“事实上,如果我们一直采用深而长的呼吸运动,还会因为过度呼出二氧化碳而导致呼吸性碱中毒。”

 

所以,为了减肥我们得想办法增加我们的呼吸量。“说白了,还是得运动。”春分健身教练王天亮强调,有氧运动比如跑步之所以可以减肥,更重要的原因是因为跑步过程中一直都有在通过呼吸氧化脂肪。 

 

 

甩掉的脂肪哪儿去了?

 

 

在坚持了长时间的减肥计划后,程军终于甩掉了25公斤肉肉。25公斤的脂肪是什么概念呢?如果你去肉摊买买看,巨大的一块儿,保证让你目瞪口呆。“可我并没看到这些肉呀,我的肉最终到哪儿去了呢?”

 

 

 

对此,赵润栓解释说,当运动达到一定强度,并且持续一定时间的时候,身体就会动员脂肪燃烧来提供能量。

 

美国运动协会进行过一项研讨,在受试者手臂植入探测器,当开始运动时,血糖最先开始消耗,运动10分钟后,脂肪组织中的血流量开始增加,表示脂肪开始燃烧,当运动时间达到30分钟时,脂肪组织中的血流量达到最高,并且可持续6小时,即便运动时间超过30分钟,脂肪也只能燃烧6个小时。

 

“有点喘”是脂肪开始燃烧的象征,心跳应达到每分钟110次以上。脂肪在酶的作用下,分解为甘油和脂肪酸,然后进一步氧化分解为二氧化碳和水,并产生高能量,被人体利用,或者转化为糖原储存起来备用。

 

想减肥,就是要把这些甘油酸酯消耗掉,让他们参与供能。“甘油酸酯的供能通常是通过氧化代谢的方式进行的。”洪忠新如是说。

 

另外,两位专家不约而同地为读者纠正了一个观念,那就是很多人都以为健身减肥,就是把脂肪变成肌肉。

 

那么“脂肪会通过锻炼变成肌肉吗?”赵润栓斩钉截铁地回答:不会!刚才说了脂肪在运动过程中通过氧化供能,最终变成二氧化碳和水离开身体,根本不会变成肌肉留下来。

 

最关键的是,脂肪是不可能会变成肌肉的!因为这根本就是两种截然不同的细胞组织,就好比水是不可能会变成油一样。“两种截然不同的细胞组织如何相互转化?”洪忠新强调,运动的目的是让脂肪细胞变小,肌肉纤维变大变壮,从而变瘦变美,“但是任何一项运动都不可能使得脂肪转化为肌肉。”

 

 

力量加有氧才能真正塑身

 

 

生活就是爱捉弄人,有些人怎么吃都不胖,有些人却喝口凉水都长肉。“其实我吃的并不多,一顿就吃半个小馒头,一点青菜,但还是长肉。而且,怎么控制都没用。”在某餐厅当大师傅的小于,看着自已这一身怎么也甩不掉的肉非常苦恼。

 

“现实生活中,这样的情况还真不少,但确切的原因不是很清楚,可能和基因、肠道菌群有密切关系。”赵润栓透露,美国华盛顿大学医学院曾做过实验,让无菌老鼠比普通老鼠多吃29%的食物,但无菌老鼠却比普通老鼠瘦42%。给无菌老鼠的肠道里注入普通老鼠的细菌后,尽管它们吃得比原来少许多,但是在短短两周内体重竟飙升至普通老鼠的标准。实验说明,肠道菌群很可能与肥胖之间具有某种联系,但科学家还没有完全搞明白其中的奥秘。

 

目前,能量平衡理论,是大家普遍能够认可和接受的一种理论,但也可能不是唯一机制。

 

为了能拍出婀娜的婚纱照,田媛也是拼了,“一天只吃一顿饭,而且坚决不吃碳水化合物和脂肪”。别说,一段时间后还真瘦了不少。

 

“这个办法不足取。”洪忠新说,当一整天都在限制卡路里摄入,大脑会进入饥荒模式,一段时间的确会瘦,但身体为了适应摄食量减少,会降低新陈代谢的速度,因此每次进食,身体会想办法储存更多脂肪,以备将来卡路里不足。另外,长时间不吃碳水化合物,身体只能靠燃烧脂肪来释放能量,进入酮症状态,最终会引起头痛、恶心、头晕、高胆固醇和口臭等副作用。

 

赵润栓也强调“不吃脂肪”的观点是非常错误!因为肥胖的主要原因是能量过剩,即摄入的能量大于消耗掉的能量,并不是单纯因为脂肪吃得多。“控制体重需要严格控制所有能量物质的摄入。”

 

想要消耗掉身体内多余的脂肪,一是减少脂肪储备,二是增加脂肪消耗,即“节源开流”。但是,既然胖子不是一口吃起来的,想尽快瘦下来,也不是那么容易的。最科学的方法,还是要在营养师的指导下,合理控制饮食,科学增加运动。

 

一般来讲,每天30分钟左右的有氧运动,每周三次以上,可以选择慢跑、快走、骑车、游泳等锻炼方法,长期坚持。同时再配合力量训练,“只有力量加上有氧,才能真正达到减肥塑身的目的。”王天亮如是说。

 

两位专家均认为,健康的瘦身方法一定是饮食和运动兼顾,既要管住嘴也要迈开腿,管住嘴不是简单的不吃,而是选择低脂低热量的食物,注意营养均衡,补充充足的蛋白质。迈开腿就是要结合适量的运动,循序渐进,从少量运动逐步加量,最好是能够请教专业人士定制适合自己的运动方案。

 

 
作者:管理员  来源:未知
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